star2817

鸡仔窝窝头的做法

1、准备好食材





































2、玉米面、糯米粉、糖粉用手抽混合均匀




































3、往材料里分次加入温水，用筷子拌成絮状



































4、 用手揉成面团，适当添加水量直至成团，盖保鲜膜醒20分钟



































5、把面团分割成25克一个的小面团若干个



































6、搓成小山状，用手指在底部压出一个窝





































7、立起来成为鸡仔的身体



































8、码放在盘里



































9、蒸箱100度蒸20分钟




































10、胡萝卜切片，用小刀切出鸡仔的嘴和脚，安在窝窝头上





































11、小块的巧克力放入裱花袋隔水融化剪小口，点睛







烹饪技巧整形的时候面团容易散，可用手沾温水操作

[ 本帖最后由 star2817 于 2016-3-30 17:58 编辑 ]

c12

这个窝窝头应该比较受小朋友的欢迎，造型可爱，而且有营养。

Paris

粗粮有益身体健康,不管家里做饭还是外出都喜欢孩子能多吃点粗粮

suwoman

标题党啊标题党！我还以为是窝窝头夹红烧鸡仔呢，结果……是在下输了！

按照这种做法还可以在窝头尖端两侧戳出两个耳朵，样子就可以做成小猫小狗之类的；总之拼盘花边是咱们的原创，西方顶多摆个西蓝花或者西红柿就够了，哪儿像咱们的食雕呢~

hitmanyoyo

以为是炖小公鸡配窝头呢，进来看了以后才知道是小鸡形状的窝头。不错，杂粮有助于健康，配上儿童喜欢的外形，能够吸引孩子们健康的饮食。值得推荐。

sunjianwuchen

好怀念 小时候爷爷做的窝窝头