xt1234

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“今天是冬至，各家各户都吃饺子，我家今天也吃饺子啦，香菜胡萝卜水饺，调拌馅料的时候我加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。”

主料：面粉300克猪肉馅300克香菜100克胡萝卜1根

辅料：浓汤宝2盒食盐1/2茶匙生抽1/2汤匙香油1茶匙葱1段姜1块植物油适量

胡萝卜香菜饺子的做法

1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至



2.香菜摘洗干净。沥干水分后切成碎



3.胡萝卜洗净剁成茸



4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉



5.葱、姜切碎



6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀



7.加入浓汤宝搅拌上劲



8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀



9.再加入香菜碎。充分搅拌均匀



10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮



11.把馅料放在饺子皮中间



12.包成饺子



13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用



烹饪技巧

浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

thankyou456

这个好好好  好想吃 不会弄

sqsawb

没吃过胡萝卜馅的饺子，楼主图文并茂介绍的这么详细，估计味道差不了

maxcxf

不喜欢吃香菜，胡萝卜也不是很喜欢！但是，看楼主做的以后，我愿意去尝试尝试！

conzc02

馅料的颜色非常的棒，但是我觉得应该多放些调料会更好吧。

过来看看

没吃过胡萝卜馅的，但是听说胡萝卜素是脂溶性的，不和肉一起，营养会流失，所以，最好是肉炒胡萝卜

zncn

楼上说流失营养确实不错，但是我吃胡萝卜羊肉馅的饺子味道相当赞！PS：话说香菜能做饺子馅儿吗？

yan50056294

香菜换成荠菜也不错，个人不太爱吃香菜。