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[转帖] 得莫利炖鱼 [6P]

NikeのＢ

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1楼 大 中 小 发表于 2014-4-2 14:44  只看该作者
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得莫利炖鱼 [6P]



食材明细
新鲜鲤鱼一条
大豆腐
宽粉
白菜叶
干辣椒
香菜
料酒
酱油
盐
花椒




1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

2、用热油锅把鱼两面煎黄取出。

3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。

4、将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。

5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-4-3 10:45

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2楼 大 中 小 发表于 2014-4-2 15:19  只看该作者
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嗯！不错！要是放点啤酒和野山梳子就更完美了！东北的美食就是霸道！挺你

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