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标题: [转帖] 酸辣茭白烩鱼丁[20P] [打印本页]

作者: zxtong 时间: 2012-7-12 10:43 标题: 酸辣茭白烩鱼丁[20P]

洗净切小块，滤干水

用料酒和盐腌一会

茭白若干

洗净切小丁

锅里多油

放茭白丁下去

炸的透点会更好吃

炸好的茭白丁

尝了一块，甜甜的，外脆里嫩
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油锅下鱼块炸

炸好的鱼块

鱼块近景，其实这时候已经满好吃了

锅里少油，放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香

倒入处理好的鱼块和茭白丁

翻炒一下，挤半个柠檬汁去腥

翻炒收汁即可

酸辣茭白烩鱼丁

装好了

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