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标题: [转帖] [原创]川式佛跳墙 [打印本页]

作者: baobei51 时间: 2008-3-21 01:40 标题: [原创]川式佛跳墙

　1.主料：肉丸、猪筋、猪蹄、猪排骨、鹌鹑蛋
　　辅料：百灵菇、野山椒、鸡汤鸡汁、味精、耗油、麦芽粉
　2.制作过程：
　　①猪蹄排骨炸至金黄
　　②用高压锅压出备用
　　③鸡汤加入调料，适好味，加入主料，煨好即可
　　④小火煨3小时
　　⑤注意汤一定要浓，原料要入口化渣

作者: zjw216 时间: 2008-3-21 09:16

谢楼主！一看就知道一定很有营养！明天我也试试看！最中意野山椒的味道了。

作者: 疯狂一个 时间: 2008-3-21 10:00

佛跳墙哦，神仙闻了也要跌倒哦，可惜没有吃过呐

作者: chenman23 时间: 2008-3-21 12:01

哇，只在电视里看过，能尝尝最好了！很吸引人哟i！

作者: linlin2010 时间: 2008-3-27 23:57

这个川式佛跳墙，用料普通，易于制作，滋味鲜美，价廉物美。我准备在家一试。

作者: newzj 时间: 2008-3-28 00:12

原来这个就是佛跳墙嗦经常在港片里面看到就是不晓得是啥子
今天看到真是感谢楼主

作者: 长安大戏院 时间: 2008-3-28 02:45

看图就让人流口水了，不知道味道怎么样

作者: 佐为106 时间: 2008-6-21 21:38

佛跳墙呀,看着就好吃,可是要弄这个要花很长的时间.

作者: mohamasha 时间: 2008-6-22 00:18

这个做法倒是比较罕见，常见佛跳墙都是闽式的

作者: linlin2010 时间: 2008-6-22 00:44

这个佛跳墙，应是大众版的，用料普通，易于制作，可以在加一试。

作者: jicklovexy 时间: 2008-6-22 00:56

这重高档东西,我只见星星在食神里做过,不知道老百姓家能做的出来不

作者: zozo5888 时间: 2008-7-19 16:30

谢谢楼主发帖谢谢楼主发帖谢谢楼主发帖

作者: woosa 时间: 2008-7-19 18:39

一看原料就比潮州的差很多，海鲜几乎没有，可能四川是内陆的原因，不过这样估计也很好吃。

作者: xiaoyu1216 时间: 2008-7-19 18:45

以前只听过佛跳墙，从没见过。今天终于算见识了

作者: tan888 时间: 2008-7-19 18:47 标题: 回复 1楼的帖子

我这里面图片不显示~不知道大家的是不是~只能看文字了~我回家照你这个做一次，谢谢

作者: lirenjia221 时间: 2008-7-19 20:17

这个菜苔费功夫，吃起来太麻烦，而且很难做地道

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