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[转帖] 香港美食:西班牙菜[27P]

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香港美食:西班牙菜[27P]

中环些利街18号地舖2752 8811西班牙菜  /  西餐厅  /  酒吧星期一至日: 11:30-01:00$151-$300美食天堂有各国菜色,这回看看西班牙菜.



葡式海鲜杂煨边旁放了好几片麵包,中间的青口、蚬、鱿鱼、虾和鱼肉堆得满满的十分足料,鲜味不腥臭







小云吞似的饺子浸在加了青豆和百里香的汤中。饺子皮强韧,并没丝毫泡软的的迹象,但相对挂汤力便较弱。第一口咬下去跟中式饺子没两样,当嚼到那黑毛猪火腿,咸香夺味,才醒觉它可是个混血儿。



炸得金黄的脆皮中是一丝丝橙黄澄亮的南瓜肉,味道清甜加上炸得不腻,很是可口



























炸鱼炸得又热又脆又没半点焦,实在炸得太好了;而鱼肉很嫩,鱼味亦鲜;而薯条亦很好,当中的薯比较实在











西班牙大窝饭。窝饭上面舖满澳洲人最爱的沙律配搭芝麻菜,下面的饭和雅枝竹丶青豆和蘑菇混和在一起,芝士融化后令饭粒更有黏性



红酒煮过的梨子裡酿入了玉桂薑味雪糕。梨子吸满红酒,肉清爽香甜。别看它红彤彤的模样,酒味其实并不重。中间的雪糕玉桂味非常重,薑味倒是不明显,但跟梨子味道融合,还是很不错的一道甜点。





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