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1、【椒盐紫苏虾】

【做法】:

虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背。

紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。

热锅热油，炸至虾壳和肉分离，捞出。

锅里留少许油，蒜蓉炒香。

加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可。