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» 【人文】为什么在国外烤面包,在中国则成了蒸馒头?
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【人文】为什么在国外烤面包,在中国则成了蒸馒头?
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还是喜欢吃馒头,热气腾腾的,软和和的,下点腐乳,喝点羊肉汤,很好吃。
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更健康吧,烤得不一定好
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发表于 2018-10-12 20:05
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面包可以卖的很贵,而馒头却不行。
馒头的质料对比简略,首要有小麦粉、酵母(或老面)和水;而制造面包除了高筋面粉、酵母和水以外,还需要参加油脂、食糖、食盐、鸡蛋、奶粉及各种辅料和添加剂。
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最近在家烤了面包烤了馒头,都挺好吃的啊
小烤箱,稍微烤糊点,香味出来了就行
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还是中国人会享受啊,中世纪欧洲面包可不像现在面包那样松软可口,是跟嚼树皮差不多的,哪有白白胖胖的馒头好吃
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因为国外一会做面包,中国不只会蒸馒头,还会做糕点,不需要华而不实的面包
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因为外国人不会蒸呗。然后几千年都吃的面包自然就习惯了。现在国内面包店无非就是把面包包装成高档品。面包唯一的有点大概就是不用热吧
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这是用的材料不一样吧,各地种的东西不一样
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发表于 2018-10-18 16:42
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馒头要好点,用蒸汽蒸,保持了麦子的味道。
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发表于 2018-12-10 23:46
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饮食习惯不一样,欧洲古代用的面包烤炉,我们中国人的胃口,也不太习惯吃烤面包。在炒锅普及以前。中国最早的炊具是鬲,用来煮东西吃,比较浪费热能,于是聪明的中国人祖先在上面放上个东西,用煮东西的热气来蒸比较容易熟的东西,因此才出现了“笼屉”,等到人们习惯了小麦的味道,就自然而然的用熟悉的蒸笼技术去加工面粉,于是馒头就做出来了。虽然从历史纪录看蒸馒头中国人在晋代就会了,但普及下来成为主食,应该是在宋代以后。
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