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| opiio88 发表于 2025-2-18 07:53 只看TA 1楼 |
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[美食] 水煮鱼男士版[15P]  健康功效 草鱼:平肝熄风、和胃、温中 花椒:维持皮肤和粘膜健康 食材用料草鱼 两斤半麻辣鱼调料 一包油 适量盐 少许或不放姜片 几片花椒 适量芹菜 几棵料酒 适量水淀扮 适量鸡精 适量水煮鱼男士版的做法  1.草鱼洗净，去掉黑膜。用花椒、姜片、料酒、盐腌制十分钟。  2.准备好鱼调料。这个君豪牌的麻辣鱼调料真的是又麻又辣，能吃辣的朋友可以选择这款，味道不错。  3.芹菜清洗干净，摘成段。  4.将腌鱼的盐分洗去，然后加入水淀粉，抓匀。  5.锅中放适量油，可以稍微多一点。  6.取出料包，撕开，倒进锅里开始炒料，炒到香味扑鼻即可。  7.然后，在锅里加入适量的清水，以能没过鱼为宜。锅里白色的是他放的鸡精，我说鸡精可以最后放，他说现在放熬汤也行。  8.待锅中水烧开后，先将鱼头放进锅中煮一会儿。  9.再将鱼片鱼骨，一块一块的放进去。这时导演喊停，所以这张拍的还清楚。  10.煮至鱼肉熟透。  11.倒入盆中。  12.上面放点芹菜。  13.另取一锅，将鱼调料里的油包和辣椒包，入锅炒匀是那焦变脆硬依然是红色时，浇在芹菜上即可。  14.端上桌再来一张。拍来拍去，芹菜都被烫软了，不好看了。小贴士 鱼要先腌制一下，去掉腥味。尝尝汤味，然后再决定放不放盐。炒酱料包和炒辣椒包时都要注意不要炒糊。 |
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