标题:
[转帖]
油焖大虾
[打印本页]
作者:
xusiji912
时间:
2007-8-22 19:26
标题:
油焖大虾
油焖大虾
所属菜系 江浙菜
基本特点 滋味清淡,鲜咸宜人
基本材料 主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
作者:
浩淼
时间:
2007-8-22 22:53
色泽非常的诱人,加点葱花什么的可以让菜的外观更加好看点
作者:
人间天堂
时间:
2007-8-23 00:28
家常菜,楼主水平不错,一看就是做菜的高手,值得学习,谢谢!
作者:
nickname
时间:
2007-8-23 15:43
不用勾芡吗?收的别太狠啊,我还要馒头蘸菜汤儿吃呢,那才叫香呢
作者:
wrertttt
时间:
2007-8-23 19:46
好东西啊, 口水留下来了哦 如果有图就完美了
作者:
ai3jun
时间:
2008-2-14 20:02
谢谢楼主分享,我式式去,辛苦了.
作者:
cctv10
时间:
2008-2-17 17:02
标题:
好!
这个菜我喜欢,收下了.谢谢楼主.总在外面吃太贵了,这下可好了.
作者:
yahua99
时间:
2008-3-22 01:47
确实不错,以前都是吃现成的,今后自己做一把试试
作者:
eiswuerfel
时间:
2008-3-22 03:34
要是再贴张图就好了,不过已经要流口水了。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://162.252.9.8/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2