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「我要成为VIP」
| opiio88 发表于 2022-7-10 11:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸奶吐司[16P] 酸奶吐司的做法步骤step1  面包桶内倒入蛋液、自制酸奶步骤step 2  倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上步骤step 3  和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟步骤step 4  20分钟后已经出不宜破的薄膜了，步骤step 5  开始发酵步骤step 6  取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟步骤step 7  擀成椭圆形步骤step 8  卷起步骤step 9  压扁再擀成长条步骤step 10  卷起放入模具，放入烤箱发酵步骤step 11  发好的面包胚刷上蛋液步骤step 12  烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸酸奶吐司的成品图   酸奶吐司的烹饪技巧技巧tips 酸奶量根据酸奶的厚薄、面粉的吸水性自己添减。烤到上色后盖上锡纸。 |
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| bluebluestarsta 发表于 2022-7-26 11:13 只看TA 5楼 |
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| 最好选用高筋的面包专用面粉，普通面粉做出来的吐司口感较粗 |
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