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[转帖] 川味炒面[15P]

wode7yue

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11楼 大中小发表于 2014-3-17 15:07 只看该作者

最近爱上了湖北的武汉的热干面，也挺不错的！！

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6236506

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12楼 大中小发表于 2014-3-17 15:34 只看该作者

怎么都和印象中的炒面，联系不起来，像煮干面。不过卖相还是不错的，可以学着做做。

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qw1076692414

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13楼 大中小发表于 2014-3-17 15:40 只看该作者

我就喜欢菜多的，很有感觉啊

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sa520530

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14楼 大中小发表于 2014-3-17 19:29 只看该作者

看着很有食欲，不过好像这体现不错川味的香辣，还是要放点花椒海椒的。

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siwuxie123

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15楼 大中小发表于 2014-3-17 19:52 只看该作者

川味倒像是川味，但不像是四川人做的面食。我一个地道的四川人，也到过四川的许多地方，没见过哪里是喜欢做炒面的。

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supertw333

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16楼 大中小发表于 2014-3-17 21:46 只看该作者

看着很有食欲的样子，有机会做做吃

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大马无限

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17楼 大中小发表于 2014-3-18 01:47 只看该作者

楼主害人啊，大半夜的，把我都看饿了。我要去哪吃啊？

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zhilong1211

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18楼 大中小发表于 2014-3-19 11:00 只看该作者

和卤面的做法基本一致，就是用了郫县豆瓣

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zxz1996

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19楼 大中小发表于 2014-3-19 12:02 只看该作者

我们家乡的炒面的做法和别的地方不同，而是先把面放在油中两面焙黄，然后出锅，炒菜，然后，把面放在炒到三成熟的菜上，用小火慢慢焖熟，搅拌均匀后就可以食用了！

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lexmon

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20楼 大中小发表于 2014-3-26 14:51 只看该作者

自制手工面，吃起来比较爽口，配搭其他食材一起吃，味道好极了。

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