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[转帖] 川味炒面[15P]

moslem

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21楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 16:52  只看该作者
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四川历史上是没有什么抄面的，不错，楼主结合川味来做，也是改良的一种思路，但从作料搭配来看也不适合四川人，只能给不善吃辣的人享受

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jacky156

Ban to Visit(禁访)

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22楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 22:37  只看该作者
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这个应该是北方焖面的改良版，看着就有食欲，下次试试

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ddaqz1989714

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23楼 大 中 小 发表于 2014-3-27 09:37  只看该作者
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人在济南，还是想多尝尝川味，不错，感谢楼主的炒面

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kazeyuki

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24楼 大 中 小 发表于 2014-3-27 10:29  只看该作者
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面条卖相不错，川味必须再加辣，这个看不出多少辣味

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ren81818

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25楼 大 中 小 发表于 2014-3-31 11:27  只看该作者
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类似于门面啊，只是用的料不同而已，可以试试看看味道怎么样

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w天极无名

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26楼 大 中 小 发表于 2014-3-31 12:55  只看该作者
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说实话，感觉要不专门去做的话，平常根本不可能吃到啊

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mpf2003

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27楼 大 中 小 发表于 2014-3-31 23:40  只看该作者
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这个跟焖面好像做法类似，但是用料不同，还没有这么做过，抽空可以尝试一下

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yuyanwenti

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28楼 大 中 小 发表于 2014-4-1 00:44  只看该作者
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如果不翻炒，像极了焖面的做法，不过这样更加鲜嫩多汁呢

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siaifafa

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29楼 大 中 小 发表于 2014-4-1 14:32  只看该作者
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用外面买的黄面应该也行吧

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407122783

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30楼 大 中 小 发表于 2014-4-1 16:50  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

炒法可以，不过四川的面食劲道还是不足

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