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健康功效西红柿：健胃、消食积、生津止渴


用料

西红柿 相克食物	牛腩 相克食物
花椒	大料
小茴香	葱 相克食物
姜 相克食物	蒜
香芹 相克食物	盐
白糖 相克食物	胡椒粉
绍酒

做法
无步骤图

• 1.将牛腩洗净切大块
  
• 2.西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
  
• 3.凉水牛肉下锅焯水
  
• 4.焯出血沫捞出温水洗净待用
  
• 5.锅烧热后内放油
  
• 6.煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香
  
• 7.煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
  
• 8.放入牛肉块煸炒、烹入绍酒
  
• 9.将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水
  
• 10.大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
  
• 11.放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味
  
• 12.再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅