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健康功效青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌


用料

五花夹层肉350克	菠萝肉150克
盐2/3茶匙	玉米淀粉3大匙
青椒1个相克食物	蕃茄酱4大匙
白糖1/2大匙相克食物	淀粉1大匙
水半杯

做法
无步骤图

• 1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）
  
• 2.锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用
  
• 3.锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用
  
• 4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀
  
• 5.锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上
  
• 6.放入菠萝块，翻炒几下
  
• 7.再放入炸好的肉块
  
• 8.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可
  

小贴士1、我所说的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的称量工具，不是普通的大勺小勺哦。
2、最后裹浆汁的时侯，不要让肉块在锅里停留太久，停的时间太长就会吸水变的不酥脆。

kinong

清爽开胃,但是每次煮都好容易糊的

gjsmn

第一次看到菠萝也可以用来做菜，哪天试试做一下

wxsc

我觉得应该不能用五花肉，用里脊肉应该更好吃一点

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这也是我最喜欢吃的菜，每次去酒店吃饭我都要点这一道菜。